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かすべの燻製

最終更新: 2020年4月15日

お店のメニュー開発を進んでおります。

こちらは【かすべの燻製】。

お酒が進むおつまみです。


「かすべ」を肴にチビチビ酒を飲む。

これ、最高の楽しみですよね。


しかし、「かすべ」を食べたことのない人が多い! 

人生、めちゃくちゃ損していますよ。

私は「かすべ」のない冬なんて耐えられません。


「かすべ」とは何なのか。

北海道の方言で「エイ」のことなんです。

「エイ」って食べられるの? と驚く方も多いと思いますが、

とってもおいしいんです。


ぜひゆう千でそのお味をお楽しみください!!



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