かすべの燻製
更新日:2020年4月15日
お店のメニュー開発を進んでおります。
こちらは【かすべの燻製】。
お酒が進むおつまみです。
「かすべ」を肴にチビチビ酒を飲む。
これ、最高の楽しみですよね。
しかし、「かすべ」を食べたことのない人が多い!
人生、めちゃくちゃ損していますよ。
私は「かすべ」のない冬なんて耐えられません。
「かすべ」とは何なのか。
北海道の方言で「エイ」のことなんです。
「エイ」って食べられるの? と驚く方も多いと思いますが、
とってもおいしいんです。
ぜひゆう千でそのお味をお楽しみください!!
